국내와 미국, 호주, 유럽에서 다양한 경험을 한 김진래 셰프는

콩두, 세컨드키친, 메종드라카테고리의 헤드 셰프를 지내고

현재 서울다이닝의 오너 셰프로써, 서울의 맛을 현대적인 감각으로 재해석해 다양하게 표현하고자 합니다.

Kim Jin-rae, who has spent in Korea, USA, Australia and Europe,

had been a head chef in the Congdu, Second Kitchen, and Maison de la Categorie. 

As the Owner Chef of Seoul Dining, He desires to reinterpret the taste of Seoul

in a modern sense and express it in various ways.